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地耳的做法 地耳怎么做好吃
2022-07-22

地耳看上去与木耳很像,是一种可以食用的藻类,它营养丰富,还能清热解毒,但是这种地耳多出产于山野中,很多人对它不了解,不知道它怎么做才好吃。今天我会专门为大家介绍一些地耳的做法,你们了解以后也就知道地耳怎么做好吃了,以后的生活中可以适量多吃一些。

地耳的做法 地耳怎么做好吃

辣味地耳

1、地耳在炒制时加些辣味会很好吃,炒制时需要准备新鲜地耳三百克,红辣椒适量,另外再准备食用盐和味清以及白糖与蒜茸各适量,最后还需要准备适量的食用油。

2、把地耳清洗干净,去掉水分,把红椒切成小丁,起锅放油加热以后把蒜茸放入炒出香气,然后放入地耳炒制炒匀以后放入红椒丁,炒匀以后加入盐和白糖炒匀,再翻炒两分钟左右直接出锅装盘即可。

地耳炒鸡蛋

1、地耳炒鸡蛋也很好吃,在炒制时需要准备地耳一百克,鸡蛋三个,青椒一个,盐和食用适量。

2、把地耳用清水洗好,然后用刀切几下,再把鸡蛋磕开到碗中,放入地耳,调匀,最后把青椒切成小丁也放入到蛋液中,加入食用盐,调匀备用。

3、起锅放油加热以后倒入蛋液炒制,等底部蛋液凝固以后开始翻炒,等鸡蛋差不多全部变成金黄色以后就炒熟了,这时取出装盘就可以食用了。

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